“真空”打破破壁機(jī)創(chuàng)新困境，與氧化說再見
近幾年來，隨著人們對品質(zhì)生活的追求，越來越多的人更加注重健康營養(yǎng)食譜。多功能、速度快等因素，使得破壁機(jī)成為都市養(yǎng)生美容界的新生寵兒。但是市場上的破壁機(jī)面臨著一個(gè)普遍的問題——在營養(yǎng)快速釋放之后，營養(yǎng)價(jià)值面臨著巨大流失。罪魁禍?zhǔn)拙褪菭I養(yǎng)成分被氧化。
氧化過程最直接被肉眼看到的就是色變反應(yīng)。氧化反應(yīng)的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸以及細(xì)胞中酚氧化酶的釋放。當(dāng)然，氧化反應(yīng)不限于色變，只是變色比較易于觀察。氧化反應(yīng)最明顯的特征之一就是維生素C(Vitamin C)營養(yǎng)價(jià)值流失。所以，目前國內(nèi)市場上的破壁機(jī)，在滿足可以多功能快速獲取食材的基礎(chǔ)上，需要解決“保持營養(yǎng)”的問題。針對這一問題，蘇泊爾利用“真空”技術(shù)解決了行業(yè)難癥。
何為真空?在權(quán)威認(rèn)定中，真空的含義是指在給定的空間內(nèi)低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)，它是一種物理現(xiàn)象。事實(shí)上，在真空技術(shù)里，真空系針對大氣而言，在特定空間內(nèi)，部分物質(zhì)被排出，使其壓力小于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，則此空間稱為真空或真空狀態(tài)。真空就是將氧、氮、二氧化碳和稀有氣體等空氣中一切可能引起氧化反應(yīng)的元素給抽走掉。
真空極養(yǎng)破壁機(jī)——真空真營養(yǎng)，顏色不說謊
蘇泊爾一直將創(chuàng)新品質(zhì)運(yùn)用于旗下每一個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)過程中。經(jīng)過幾十萬次試驗(yàn)研究，國內(nèi)外幾百臺(tái)破壁機(jī)的營養(yǎng)比對，蘇泊爾將“真空鎖鮮技術(shù)”創(chuàng)新使用在破壁機(jī)產(chǎn)品上。
真空極養(yǎng)破壁料理機(jī)內(nèi)置頂置式真空泵，真空泵差不多使用10-90秒抽取杯體內(nèi)的空氣，從而形成真氣狀態(tài)。與自吸式排氣按鈕相結(jié)合，在抽取真空時(shí)，該按鈕在真空狀態(tài)下能自動(dòng)收緊，無法取出，另外再加上14MM 加厚雙密封圈，能夠有效地阻止空氣進(jìn)入真空杯，持久保持真空狀態(tài)。
真空破壁后，有效保留果汁中的 VC 含量，比非真空狀態(tài)多 1.4 倍，營養(yǎng)元素能夠不流失。多酚有機(jī)抗氧化物，在多酚抗氧化作用下果汁顏色鮮亮，真正達(dá)到“真空真營養(yǎng)，顏色不說謊”。
據(jù)了解，9月22日，蘇泊爾真空極養(yǎng)破壁料理機(jī)首發(fā)，線上線下各大渠道全部打通。破壁機(jī)進(jìn)入“真空”領(lǐng)域，國人將能真正體驗(yàn)一份最新鮮的全營養(yǎng)，2017年的初秋，一場屬于國人盛世之樂的真空破壁機(jī)將浩蕩來襲。
來源：中國家電網(wǎng)
