科技賦能智慧廚房，面對消費者日益變化的需求，蘇泊爾始終以提升用戶生活品質(zhì)，打造極簡智能化的廚房為目標(biāo)，積極探索全面智能化的產(chǎn)品線，實現(xiàn)產(chǎn)品全面“智造”的新提升。
近日，《FT中文網(wǎng)》的記者來到蘇泊爾，與浙江蘇泊爾股份有限公司總裁張國華暢談科技與生活。
訪談嘉賓：張國華，浙江蘇泊爾股份有限公司總裁
FT：東風(fēng)西漸--中國“智造”引領(lǐng)全球小家電領(lǐng)域消費新趨勢
張國華：小家電行業(yè)全面轉(zhuǎn)向“智造”是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。蘇泊爾在“智造”領(lǐng)域可分為兩方面：一是推出更多智能好用的產(chǎn)品，提升消費者滿足感，并實現(xiàn)產(chǎn)品價值最大化。二是通過智能化的工業(yè)設(shè)施全面提升企業(yè)生產(chǎn)效率，通過智能化的前、中、后臺生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)協(xié)作，將更優(yōu)質(zhì)高效的價值通過產(chǎn)品傳遞給消費者，不斷強化企業(yè)核心競爭力。
同時，我們也看到，在政府的支持下，越來越多的家電企業(yè)意識到創(chuàng)新的戰(zhàn)略意義；中國巨大的市場需求也促使企業(yè)的研發(fā)能力和創(chuàng)新效率越來越高；中國的家電企業(yè)正在全球行業(yè)中扮演越來越重要的角色。
FT：蘇泊爾的創(chuàng)新基因來自對美好生活體驗的向往
張國華：電飯煲是每個家庭的“必需品”，但是在蘇泊爾，小小的電飯煲卻承載了蘇泊爾十幾年的技術(shù)研發(fā)精髓，內(nèi)膽材質(zhì)已經(jīng)經(jīng)歷了十余次的升級迭代，從加熱方式到外功能鍵的設(shè)計凝聚了諸多的蘇泊爾專利技術(shù)。智能化蒸煮體驗，讓電飯煲為尋常百姓提供了更多的烹飪體驗和創(chuàng)造樂趣。在蘇泊爾，每一個產(chǎn)品細(xì)節(jié)的創(chuàng)新和改進，都是以消費者的卓越體驗為核心訴求，在日常中創(chuàng)新，讓平凡生活充滿新意。
FT：您對美食和生活有怎樣的見解？廚具創(chuàng)新在您的CEO詞典里意味著什么？
張國華：對我而言，因為日常工作節(jié)奏很快，所以能夠多花一些時間在廚房是一件令人向往的事。因為職業(yè)的特點，使我在廚房享受樂趣的時候，也會不自然地追求這個過程之中更高效、更有創(chuàng)意的卓越體驗。在萬物互聯(lián)的時代，“小C”已經(jīng)成為我廚房中必不可少的角色，作為一款多功能智能煮鍋，“小C”的精準(zhǔn)料理性能幫助我在工作之余能夠輕松下廚，輕松享受地道美食。
便捷性，科學(xué)性，智能化，選擇多元化都是廚具可以向一個歷史新高點進發(fā)的方向。廚具在當(dāng)下不僅要滿足它與生俱來的功能性。更重要的是它需要被賦予思想和智慧，如何留住營養(yǎng)，如何鎖定美味。我們都曾以為烹飪的核心之一是加熱。但其實如何科學(xué)加熱，有序的降溫，才是美食口感和營養(yǎng)的關(guān)鍵邏輯。
FT：真需求、智能造—“小C”的誕生來自于對消費者洞察的深入挖掘
張國華：不同于以往消費者對產(chǎn)品功能性的注重，現(xiàn)在的消費者更加重視烹飪所帶來的體驗樂趣、社交樂趣，以及回歸家庭享受健康料理的情感訴求?！靶”正是我們對多年消費者行為變化的深刻洞察，針對不同時代消費者對小家電情感與功能訴求的轉(zhuǎn)變，針對細(xì)分市場定制開發(fā)的一款智能家電產(chǎn)品。從分析-制造，蘇泊爾不僅注重烹飪口味的變化，更加注重滿足消費者多層次的需求和體驗。
“小C”作為搭載鴻蒙系統(tǒng)的智能家電產(chǎn)品，通過跨界合作，賦予了廚房家電更大的價值，也滿足了多屏?xí)r代年輕人對于家電操控的新需求。通過“破圈跨界”，我們可以通過新的渠道、新的產(chǎn)品展現(xiàn)方式將好家電“送”到更多年輕消費者眼前。
FT：蘇泊爾的“創(chuàng)新大腦”在哪里？
張國華：科技+菜譜的跨界合作，是蘇泊爾的“創(chuàng)新”引擎，對于生活的熱愛和烹飪的熱忱，是蘇泊爾創(chuàng)新靈感的源泉。可以說蘇泊爾人每一個人都是“生活家”，很多靈感和創(chuàng)意就來自同事們?nèi)粘Ｉ钪械陌l(fā)現(xiàn)，在廚房做菜做飯時發(fā)現(xiàn)真實的需求和問題。
今年，我們把“創(chuàng)新”再次提升到公司發(fā)展的戰(zhàn)略高度，對創(chuàng)新驅(qū)動又做了全面部署。通過升級組織架構(gòu)，加大創(chuàng)新職能和研發(fā)投入；形成以總部創(chuàng)新中心聯(lián)動各事業(yè)部研究中心的“創(chuàng)新閉環(huán)”，實現(xiàn)創(chuàng)新資源優(yōu)勢最大化。在企業(yè)內(nèi)部閉環(huán)建立后，更大范圍地鏈接外部專家和機構(gòu)，借助外腦提高創(chuàng)新效率。
同期，蘇泊爾在采購、營銷、會員服務(wù)等多個業(yè)務(wù)場景加速推進數(shù)字化項目。比如通過采購數(shù)字化項目提升采購競爭力和成本優(yōu)勢；通過實施訂單業(yè)務(wù)中臺，實現(xiàn)電商零售業(yè)務(wù)全流程一體化，支持營銷快速轉(zhuǎn)型；通過打造數(shù)據(jù)中臺，豐富會員服務(wù)場景，提升會員粘性和活躍度。
FT：蘇泊爾是如何平衡國內(nèi)與海外市場的？這兩者間是否可以相互借鑒？
張國華：我們經(jīng)常會和我們的大股東在戰(zhàn)略層面有很多交流，這些交流讓我們能實現(xiàn)彼此的學(xué)習(xí)和共同的成長。另外我們也可以成為海外市場的主要生產(chǎn)基地，來滿足海外體量龐大的產(chǎn)品需求。
FT：出口和供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的一些要求和思考您是否可以分享？
張國華：中國在制造業(yè)的供應(yīng)鏈具有優(yōu)勢，但出口需要達到對方國家法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)。而且我們需要管理的SKU很多，因此物流管理也是非常大的學(xué)問。
FT：我們觀察到蘇泊爾還設(shè)有蘇泊爾大學(xué)這樣的人才管理機制，您是否可以為我們詳細(xì)介紹下企業(yè)內(nèi)部的這種管理培訓(xùn)模式？
張國華：28年的品牌歷史，一方面來自我們對產(chǎn)品品質(zhì)的追求，更關(guān)鍵的是團隊的穩(wěn)定。我們在追求業(yè)績達成的同時，對我們中長期的公司愿景非常重視。在此前提下，我們花費資源以及設(shè)施從基層培養(yǎng)人才。這樣才能讓人才對公司的各環(huán)節(jié)有充分的認(rèn)識并完成自我和企業(yè)的提升。蘇泊爾大學(xué)也是如此，保證不同的課程分配給不同級別的同事去參加，確保蘇泊爾所有員工都有平等的學(xué)習(xí)機會。
FT：蘇泊爾是如何理解ESG，如何在企業(yè)發(fā)展當(dāng)中踐行或建立ESG的標(biāo)準(zhǔn)？
張國華：2022年蘇泊爾第一正式對外發(fā)布了蘇泊爾的ESG報告，其實在這之前，我們已經(jīng)做了很多相關(guān)的工作，如嚴(yán)格控制工業(yè)排放，在所有基地逐步完善實時監(jiān)測系統(tǒng)；通過實施“包材瘦身計劃”，通過進一步降低包裝材料的過度使用、確保包裝材料的可循環(huán)利用，達到減排降耗目標(biāo)。
蘇泊爾始終重視ESG的建設(shè)工作，始終堅持做有社會擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。在過去幾年中，蘇泊爾已經(jīng)在全國12個省份投資建造28所“蘇泊爾小學(xué)”，并且開展了一系列生活教育課程，讓不同地區(qū)的孩子都能夠感受到更有溫度的生活，為他們提供更美好的生活體驗。同時，公司也非常重視為人才提供平等發(fā)展的機會，未來，我們希望做一個每年的ESG標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)績報告，期待有好的進步和示范作用。
FT：博弈與支撐：線上和線下業(yè)務(wù)的變化與融合
張國華： 5年前，大部分業(yè)務(wù)都是從線下進行的?，F(xiàn)在，超過一半的業(yè)務(wù)都是通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)。我相信這種趨勢會持續(xù)下去。但我認(rèn)為線下市場還有很大的發(fā)展空間，比如一些消費者會選擇線下體驗產(chǎn)品。因此，既要使消費者在線上方便快捷，又要與線下消費者的體驗需求相適應(yīng)。
FT：“回歸家庭，享受烹飪帶來的樂趣”后疫情時代如何抓住消費者重回家庭餐桌的紅利？
張國華：疫情的一個正面經(jīng)驗就是和家人相聚的時間增多了，在家中共同體驗烹飪的樂趣讓消費者愿意買更好的產(chǎn)品，做更好的菜，享受烹飪過程帶來的樂趣。我希望這種美好的生活體驗可以長期被延續(xù)，與家人一起創(chuàng)造美食，與朋友一起分享經(jīng)驗，與愛生活的人一起體驗廚房好物！
FT：未來10年，廚房場景里的科技迭代趨勢是怎樣的？
張國華：智能化結(jié)合功能性、解放空間、一體美觀這些都是可以實現(xiàn)迭代的領(lǐng)域。廚房不同以往地具備了社交屬性因此要兼具功能性和美觀的理念。你可以想象當(dāng)你因分享一張廚房的照片，而吸引來的羨慕的目光。
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