前幾天回溫州了，85歲的外婆還想著要給我們弄飯吃，這事我肯定不答應(yīng)。天這么熱，外婆
年歲又高，那能讓她再如此的受累。不過說真得好想吃外婆的飯，真的是好想好想好想。回
想以前外婆的豬肉燜飯，還有海鮮炒粉干，還有香肉末燜飯都是我吃撐肚皮還要再吃半碗的
呢。這一切的一切也只能是回味了，現(xiàn)在是我要復(fù)制記憶中的外婆菜給外婆吃了。因為沒有
安排好，這次就叫了餐到外婆家里吃，下次過去一定要親愛炒幾個菜給外婆吃才行。
溫州回來微有感觸，于是就復(fù)制了記憶中外婆的燜飯，外婆的燜飯花樣很多，但是里面的那
油渣味或是肉末版本的讓我很是難忘。這次復(fù)制就用了豇豆，炒過的菜脯肉丁來調(diào)配這款燜
飯。燜飯的時候要選擇柴火飯模式，這樣子燜出來的飯微有大鍋飯的感覺，對了用柴火飯模
式燜制出來的飯還帶有鍋巴呢。真的是好解饞好解鄉(xiāng)愁。送上先朋友們喜歡也可以復(fù)制一下
，配料上可以靈活的改動，按需按個人喜好來調(diào)整。
前幾天回溫州了，85歲的外婆還想著要給我們弄飯吃，這事我肯定不答應(yīng)。天這么熱，外婆
年歲又高，那能讓她再如此的受累。不過說真得好想吃外婆的飯，真的是好想好想好想。回
想以前外婆的豬肉燜飯，還有海鮮炒粉干，還有香肉末燜飯都是我吃撐肚皮還要再吃半碗的
呢。這一切的一切也只能是回味了，現(xiàn)在是我要復(fù)制記憶中的外婆菜給外婆吃了。因為沒有
安排好，這次就叫了餐到外婆家里吃，下次過去一定要親愛炒幾個菜給外婆吃才行。
溫州回來微有感觸，于是就復(fù)制了記憶中外婆的燜飯，外婆的燜飯花樣很多，但是里面的那
油渣味或是肉末版本的讓我很是難忘。這次復(fù)制就用了豇豆，炒過的菜脯肉丁來調(diào)配這款燜
飯。燜飯的時候要選擇柴火飯模式，這樣子燜出來的飯微有大鍋飯的感覺，對了用柴火飯模
式燜制出來的飯還帶有鍋巴呢。真的是好解饞好解鄉(xiāng)愁。送上先朋友們喜歡也可以復(fù)制一下
，配料上可以靈活的改動，按需按個人喜好來調(diào)整。
【主料】：豇豆1份，炒過的菜脯肉丁
【輔料】：大米，香蔥，細(xì)鹽，醬油，色拉油（食材的配量按自家人數(shù)來調(diào)整）
