主料：面粉58g、玉米面62g、
配料：雞蛋2個(gè)、木糖醇35g、液態(tài)黃油10g、純牛奶120mL
步驟： 1、取蛋黃兩枚加入木糖醇10g、牛奶120mL、液態(tài)黃油10g拌勻；
2、加入面粉、玉米面攪拌均勻至無(wú)干粉面糊；
3、蛋清打至魚(yú)眼泡，加入木糖醇25g，打至濃稠狀；
4、濃稠狀的蛋白霜加入蛋黃糊內(nèi)，攪拌均勻；
5、升降高度調(diào)節(jié)至15mm，選擇“雞蛋餅”功能，預(yù)熱后從烤盤中心倒入面糊攤平，待起泡泡后，用硅膠鏟翻面；
6、待煎烤至兩面金黃后，即可出鍋。
