1. 準(zhǔn)備好各種材料，培根和芝士提前解凍。
2. 將土豆洗凈去皮，切厚片后裝入碗中，蓋保鮮膜后入微波爐，高火加熱5分鐘左右。
3. 取出后加鹽和孜然粉，碾成土豆泥拌勻。喜歡稍有顆粒感的話，用勺子碾碎就可以，如果喜歡更細(xì)膩口感的，可以將土豆泥裝入保鮮袋中，用搟面杖碾一下。
4. 將長(zhǎng)條的培根從中間切開，均勻地鋪一層土豆泥后卷成卷。
5. 將所有的卷在焗碗中直立擺好，如果沒(méi)有焗碗，用深盤也可以。
6. 在表面撒少許洋蔥碎，將芝士碎填入縫隙中。
7. 把焗碗放入預(yù)熱好的蘇泊爾30FK601烤箱中層，選擇上下火同時(shí)加熱，180度烤20分鐘。
8. 完成后，融化的芝士會(huì)流到焗碗底部，這時(shí)再把剩余的部分芝士灑在上面。
9. 重新放入蘇泊爾30FK601烤箱中層，設(shè)置單獨(dú)上管加熱160度烤5分鐘左右。
10. 烤好后取出，表面上色均勻，有金黃色脆皮，趁熱吃，用叉子扎一卷出來(lái)，就可以拉出醇香的細(xì)絲了。
