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雙色豆乳布丁
雙色豆乳布丁
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黃豆,它含有豐富的植物蛋白質(zhì);通常家庭最常見的烹調(diào)方法既是豆?jié){;那么豆?jié){可以喝眾所周知,豆?jié){還可以吃,并且可以做成低脂消暑的夏日小甜品,親愛的小伙伴們想試試嗎?黃豆,它含有豐富的植物蛋白質(zhì);通常家庭最常見的烹調(diào)方法既是豆?jié){;那么豆?jié){可以喝眾所周知,豆?jié){還可以吃,并且可以做成低脂消暑的夏日小甜品,親愛的小伙伴們想試試嗎?

材料
【食材】:
A豆?jié){:黃豆一杯85g、純凈水600ml、純凈水1000ml
B豆乳布?。?原味:豆?jié){400ml,吉利丁片10g,純凈水200ml、細砂糖25g
【草莓味】:草莓味QQ糖140g(兩袋)、豆?jié){290ml
【成品容器】:200ml容器/4瓶。(可選用玻璃杯、玻璃罐,口徑寬更適合)
【制作方式】:冷藏
步驟
1、A豆?jié){:黃豆一杯85g清洗干凈,入純凈水600ml容器內(nèi),進行浸泡
2、A豆?jié){:制作環(huán)境室溫21度,浸泡5小時,濾掉容器內(nèi)水份,這時黃豆顆粒飽滿,晶瑩剔透
3、A豆?jié){:將泡發(fā)的黃豆入“蘇泊爾快速豆?jié){機”內(nèi)
4、A豆?jié){:加入純凈水1000ml,剛好在水位線的中間位置
5、A豆?jié){:插上電源,設(shè)置免濾濕豆。一份好喝醇香的豆?jié){25分鐘即將制作好…
6、豆乳布?。簻蕚浜檬巢?br /> (1)原味:豆?jié){400ml,吉利丁片10g,純凈水200ml、細砂糖25g
(2)草莓味:草莓味QQ糖140g(兩袋)、豆?jié){290ml。成品容器:200ml容器/4瓶。(可選用玻璃杯、玻璃罐,口徑寬更適合)
7、(1)原味:吉利丁片10g入容器內(nèi),加純凈水200ml進行浸泡
8、(1)原味:65度豆?jié){400ml,加細砂糖25g攪拌均勻;加入瀝干水分的吉利丁片,攪拌均勻,過篩備用
9、(2)草莓:70度豆?jié){290ml,加入草莓QQ糖140g,攪拌至糖全部溶解。過篩備用
10、布丁瓶斜著躺在烤盤內(nèi),注入草莓豆乳布丁液,送入冰箱速凍定型30分鐘
11、取出定型好的豆乳布丁,注入原味豆乳布丁液,送入冰箱速凍定型30分鐘
12、好吃又低脂的“雙色豆乳布丁”就這樣做好了~搭配上新鮮的草莓,哇塞,幸福就這樣簡單!
13、炎炎夏日來一份清涼爽口的,又低脂、營養(yǎng)又不錯的“雙色豆乳布丁”超級贊喲~
貼士
1、豆乳布丁的食材可以選用各色果蔬粉,(草莓粉、抹茶粉、紫薯粉)都可以。制作過程中將果蔬粉進行過篩加入豆?jié){內(nèi)攪拌均勻,再加入吉利丁片
2、沒有吉利丁片的小伙伴,可以用好吃的QQ糖來進行制作,做法參照草莓布丁口味配比進行即可
3、吃不完的豆乳布丁怎么存放?答:冷藏保存即可,三天內(nèi)食用完即可
4、加入QQ糖后怎么拌都不融化怎么辦?答:豆?jié){裝入“大點的”容器內(nèi),借助微波爐“熱牛奶”健叮一下,取出后攪拌均勻即可
5、食用前可以裝飾點綴上喜歡的蜜紅豆、新鮮水果均可~

 

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