第一次知道煲仔飯，是在部隊(duì)的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候剛結(jié)婚，老公知道我愛(ài)吃。閑暇時(shí)光，帶著我嘗遍了廣東的美食，而讓我最吃不厭的就是各種煲仔飯！廣東的煲仔飯用砂鍋燜制而成，米飯快熟的時(shí)候鋪上各種叉燒、臘肉、排骨等等，米飯顆粒吸收了肉的油脂，顆粒晶瑩，香氣撲鼻，直讓人挪不動(dòng)腳步！如今很多年過(guò)去了，老街那家最好吃的煲仔飯不知道可還在？每每夢(mèng)中見(jiàn)到它，都是口水直流三千尺。
自打這臺(tái)蘇泊爾熾陶電砂鍋一進(jìn)門(mén)，我就惦記著它的煲仔飯功能。
因?yàn)楹⒆訍?ài)吃土豆，我加了很多的土豆在里面，說(shuō)起來(lái)不是很正宗，但是只要是家人喜歡吃，正宗不正宗又有什么關(guān)系呢！吃貨的冰箱食材總是很豐富，在排骨和臘肉之間糾結(jié)良久之后，索性將它們?nèi)考舆M(jìn)去一鍋燜，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，出鍋的時(shí)候加了把汆燙好的青豆，總之，色彩和營(yíng)養(yǎng)都很豐富的一鍋，不知道當(dāng)初那家砂鍋飯的老板看到我將菜譜如此改良會(huì)不會(huì)氣得吐血呢。
改良得確實(shí)有點(diǎn)面目全非，但是味道也確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò)哦。如此好吃的大雜燴，真是得益于功能齊全的蘇泊爾電砂鍋。特有的塔吉鍋蓋微壓燜燉，能最大程度保留食物的原汁原味。火力大，沸騰快，特色三段烹飪曲線，才能收獲這么一鍋香噴噴的美味煲仔飯。第一次知道煲仔飯，是在部隊(duì)的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候剛結(jié)婚，老公知道我愛(ài)吃。閑暇時(shí)光，帶著我嘗遍了廣東的美食，而讓我最吃不厭的就是各種煲仔飯！廣東的煲仔飯用砂鍋燜制而成，米飯快熟的時(shí)候鋪上各種叉燒、臘肉、排骨等等，米飯顆粒吸收了肉的油脂，顆粒晶瑩，香氣撲鼻，直讓人挪不動(dòng)腳步！如今很多年過(guò)去了，老街那家最好吃的煲仔飯不知道可還在？每每夢(mèng)中見(jiàn)到它，都是口水直流三千尺。
自打這臺(tái)蘇泊爾熾陶電砂鍋一進(jìn)門(mén)，我就惦記著它的煲仔飯功能。
因?yàn)楹⒆訍?ài)吃土豆，我加了很多的土豆在里面，說(shuō)起來(lái)不是很正宗，但是只要是家人喜歡吃，正宗不正宗又有什么關(guān)系呢！吃貨的冰箱食材總是很豐富，在排骨和臘肉之間糾結(jié)良久之后，索性將它們?nèi)考舆M(jìn)去一鍋燜，為了營(yíng)養(yǎng)均衡，出鍋的時(shí)候加了把汆燙好的青豆，總之，色彩和營(yíng)養(yǎng)都很豐富的一鍋，不知道當(dāng)初那家砂鍋飯的老板看到我將菜譜如此改良會(huì)不會(huì)氣得吐血呢。
改良得確實(shí)有點(diǎn)面目全非，但是味道也確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò)哦。如此好吃的大雜燴，真是得益于功能齊全的蘇泊爾電砂鍋。特有的塔吉鍋蓋微壓燜燉，能最大程度保留食物的原汁原味。火力大，沸騰快，特色三段烹飪曲線，才能收獲這么一鍋香噴噴的美味煲仔飯。
【主料】：排骨500g、臘肉1小塊、土豆3個(gè)
【輔料】：油適量、鹽適量、青豆1把
